Calitatea produselor alimentare este un aspect esențial în luarea deciziilor de cumpărare pentru consumatori, arată un sondaj recent realizat în rândul a 11.119 persoane din 11 țări externe Uniunii Europene. Rezultatele acestui studiu dezvăluie că 76% dintre respondenți consideră calitatea un criteriu primordial atunci când aleg alimente și băuturi, urmat de gust, care este apreciat de 56% dintre participanți. Prețul și siguranța sunt, de asemenea, importante, fiind menționate de 45% și respectiv 41% dintre respondenți. Însă, surprinzător, preocupările legate de mediu și bunăstarea animalelor apar rar în topul priorităților, cu doar 8% și 5% respectiv.
Este important de menționat că sondajul permitea participanților să aleagă maximum trei criterii, ceea ce sugerează că absența unui anumit factor din primele opțiuni nu înseamnă neapărat lipsa de interes pentru acesta. Totodată, întrebarea se referea la alimente și băuturi din orice regiune, nu doar din Europa, ceea ce amplifică relevanța rezultatelor în contextul global.
Un alt aspect care merită subliniat este diversitatea răspunsurilor în funcție de țară. De exemplu, siguranța alimentară este considerată crucială de 65% dintre respondenții din China și de 64% din Thailanda, comparativ cu media generală de 41%. De asemenea, prețul este menționat de 56% dintre participanții din Regatul Unit, în comparație cu doar 27% în țări precum China și India. Aceste diferențe demonstrează că prioritățile consumatorilor variază semnificativ între piețele internaționale.
Calitatea rămâne un criteriu dominant în toate țările analizate, dar celelalte aspecte nu au aceeași relevanță în toate regiunile. De exemplu, bunăstarea animalelor este un criteriu de importanță majoră pentru 13% dintre respondenții din Regatul Unit, spre deosebire de 5% la nivel global. Pe de altă parte, în rândul participanților cu familii mai numeroase, cum ar fi cei cu doi copii, calitatea este invocată de 81%, față de 70% printre cei fără copii.
Aceste rezultate sunt relevante nu doar pentru consumatori, ci și pentru modul în care Uniunea Europeană își promovează produsele alimentare pe piețele externe. Comisia Europeană cofinanțează campanii menite să pună în valoare calitatea și diversitatea produselor europene, alocând 205 milioane de euro pentru promovarea alimentelor sustenabile și de calitate, atât în interiorul Uniunii, cât și în afara ei.
Cu toate acestea, este esențial de menționat că aceste date nu reflectă neapărat preferințele generale ale populației, ci doar pe cele ale unui segment urban selectat, cu acces mai mare la produse importate. De asemenea, schimbările metodologice din cadrul studiu comparat cu cel din 2021 impun o analiză suplimentară a tendințelor.
În concluzie, deși calitatea și gustul rămân cele mai importante criterii în alegerea alimentelor, este crucial ca atât companiile, cât și autoritățile să ia în considerare și preocupările legate de mediu și bunăstarea animalelor, care deși acum sunt secundare, ar putea deveni priorități în viitor, pe măsură ce consumatorii devin tot mai conștienți de impactul alegerilor lor alimentare asupra mediului înconjurător.
